Ouverture à Nantes du restaurant « La Paillotte » qui a été étonnamment relooké dans une ambiance contemporaine inédite.
C’est à travers la couleur et les contrastes que s’exprime ce nouveau lieu.

Les volumes se répondent pour créer des espaces chaleureux.

La symétrie contemporaine de l’espace est contrastée par de subtiles interventions florales baroques

et des projections numériques d’images, de formes.